Conocimientos:

• Distingue instrumentos de evaluación dietética, pruebas bioquímicas y datos antropométricos.
• Identifica diagnósticos diferenciales.
• Indica tratamientos nutricios de acuerdo a las necesidades del paciente.
• Identifica los factores determinantes en el proceso de salud-enfermedad, como los factores psicológicos, sociales, económicos y ambientales.
• Analiza datos epidemiológicos y estadísticos.
• Aborda los distintos sistemas y servicios de salud y nutrición de la población
  

Habilidades:

• Aplica los procesos de la práctica clínica a través de la redacción de la historia clínica, de la realización del diagnóstico y evaluación el estado nutricio.
• Brinda un plan nutricio acorde a las necesidades y características del paciente.
• Realiza procedimientos diagnósticos y terapéuticos nutricionales.
• Maneja la evidencia en la práctica clínica.
• Diseña proyectos de investigación relacionados con la nutrición y alimentación.
• Maneja software, programas y plataformas de nutrición para la evaluación, diagnóstico y tratamiento nutricio.
• Aplica los principios de promoción de la salud y prevención de enfermedades
  

Actitudes:

• Actúa con iniciativa y emprendimiento.
• Reacciona positivamente a los problemas y necesidades de personas y poblaciones.
• Participa efectiva y activamente dentro del equipo de salud y la comunidad.
• Respeta y aplica las normas de bioseguridad y norma oficiales pertinentes.
• Respeta las ideologías, usos y costumbres de los individuos y poblaciones con las que trabaje.
  

Valores:

• Actúa con principios éticos en la práctica de la nutrición.
• Procura la confidencialidad de los datos personales del paciente.
• Respeta a la diversidad y los derechos del paciente, del equipo de salud y de la comunidad.
• Reconoce al individuo como persona y su dignidad humana.

Conocimientos:

• Biología, química y matemáticas básicas
• Inglés básico
• Computación básica
• Cultura general sobre historia universal y de México
  

Habilidades y/o destrezas:

• Observar, analizar y sintetizar textos.
• Liderar equipos de trabajo
• Expresarse de manera oral y escrita
• Aplicar las tecnologías de información.
• Trabajar en equipo
• Pensar de manera crítica y creativa.
• Tomar decisiones de manera asertiva.
• Afinidad a temas relacionados con la salud como anatomía, fisiología.
• Afinidad a temas relacionados con la problemática sociocultural regional y mundial.

Actitudes y/o valores

• Gusto por temas relacionados con la salud como anatomía, fisiología, química, bioquímica y afines.
• Interés por los problemas socioculturales regionales y mundiales.
• Iniciativa y proactividad.
• Vocación de servicio y altruismo.
• Sociabilidad y empatía.
• Respeto por sus semejantes.
• Sentido de la responsabilidad.
• Sentido ético y moral.
  

Hábitos:

• Hábito de la organización del tiempo.
• Hábito de la observación y apreciación de la realidad.
• Hábito del liderazgo personal.
• Hábito de la comunicación efectiva.
• Hábito de autorregular sus actividades académicas.

• Instituciones, hospitales y unidades del sector salud.
• Consultorio privado.
• Instituciones educativas.
• Centros de investigación.
• Clubes deportivos y gimnasios.
• ONGs
• Empresas de la industria alimentaria.
•Comedores industriales, guarderías, asilos, cafeterías y restaurantes.
•Instituciones de gobierno.